Papírvárosok

A könyvben betekinthet az olvasó a történetébe, olvashat a különböző bodzafajokhoz kapcsolódó babonákról, megismerheti a rokon fajokat, olvashat a dísz-, gyümölcs és gyógynövényként való felhasználásról, segítséget kaphat a termesztéshez, a vadon termő bodza virágának gyűjtéséhez. Reméljük... , a bodzaszörp mellett egyéb finomságok elkészítéséhez is kedvet kap, és szívesen válogat a könyvben szereplő receptek közül.

A tartalomból

A bodzáról általában

A bodza nevének eredete

A bodza házi felhasználása

A bodzához fűződő hiedelmek, babonák

Rendszertani besorolás, a bodza helye a botanikában

A bodzafajok bemutatása. Morfológiai leírás

A bodza környezeti igényei

A bodza felhasználási lehetőségei

Bodza a kertben

Gyümölcsként való termesztés

Dísznövényként való termesztés

A dísznövényként ismertebb fajták

A bodza gyűjtése a természetben

Gyógynövényként való felhasználása

A bodza élelmiszer-ipari felhasználása

Bodzavirágos receptek

Bodzacukor

Fagyasztott bodzatányér

Bodzapezsgő

Bodzaszirup télire

Bodzaszörp azonnali fogyasztásra

Bodzás eperdzsem

Bodzás rebarbarakrém

Palacsintatorta bodzás amerikai palacsintából

Bodzás palacsinta

Bodzás muffin

Bodzás muffin mandulaliszttel (gabonaliszt-mentes)

Bodzás panna cotta

Finomfőzelék bodzával

Bodza palacsintatésztában

Bodzafánk

Bodza sörtésztában

Bodzás zöldteazselé

Fehérboros bodzazselé

Bodzafagyi

Bodzás tiramisu fehér csokival

Bodzabogyós receptek

Bodzabogyózselé

Almás bodzadzsem

Bodzalekvár

Bodzalikőr

Bodzabogyószirup

Bodzás joghurtparfé

Dupla bodzás, krémsajtos brownie

Bögrés, bodzás kávétorta

Bodzás-citromos omlós sütemény

Bodzakrémes töltött körte kevesebb