conocimientos actuales sobre los factores que intervienen en la calidad del jamón; como premisa para abordar las estrategias de mejora, establecer los parámetros de control O las diferencias entre nuestros jamones (Ibérico y Serrano) y los elaborados en otros países. Así como el poder ofrecer al consumidor nuevos formatos (deshuesados, loncheados) y una correcta información nutricional en Prof. Dr. Jesús Ventanas y su grupo de investigación (TECAL) han participado activamente en la generación de conocimiento sobre el jamón, y en su transferencia al sector cárnico. El autor ha estado directamente comprometido con las ediciones del Congreso Mundial del Jamón, del que ha sido Presidente del Comité Científico y recibido el premio por su trayectoria investigadora y profesional.
Chýba alebo je nepravdivý niektorý dôležitý parameter? Uvedené informácie sú len orientačné, pred nákupom vo vybranom obchode odporúčame overiť, že predávaný model má kľúčové vlastnosti podľa vašich požiadaviek. Aj keď sa snažíme o maximálnu presnosť informácií, bohužiaľ nemôžeme zaručiť 100% správnosť. Ceny produktov sú vrátane DPH.
{"Obľúbené kategórie":[["Sedlá na kone","https://sedla-na-kone.heureka.sk/"],["Ochrany laku","https://ochrany-laku.heureka.sk/"],["LED pásiky","https://led-pasiky.heureka.sk/"],["Stavebnice Cheva","https://stavebnice-cheva.heureka.sk/"],["Dámske tenisové topánky","https://damska-tenisova-obuv.heureka.sk/"],["Lietadlá pre deti","https://auta-lietadla-lode.heureka.sk/f:7381:905622/"],["Trezory na kľúče","https://trezory.heureka.sk/f:18808:8593243/"],["Lítiové gombíkové batérie","https://baterie-primarne.heureka.sk/f:13900:108443;26315:21250981/"],["Univerzálne základné farby","https://univerzalne-farby.heureka.sk/f:34483:30932166/"],["Dámske sandále na klinovom podpätku","https://damske-sandale.heureka.sk/f:34720:31024118/"]],"Vybrané značky":[["Knihy Absynt","https://knihy.heureka.sk/f:19863:22752966/"],["Knihy Computer Press","https://knihy.heureka.sk/f:19863:1160774/"],["Knihy Triton","https://knihy.heureka.sk/f:19863:1160789/"],["Knihy Naše nakladatelství","https://knihy.heureka.sk/f:19863:13122082/"],["Knihy Naše vojsko","https://knihy.heureka.sk/f:19863:1160781/"]],"Ako vybrať najlepšie":[["Zaklínač 4 potvrzen - čo môžeme očakávať?","https://www.heureka.sk/a/hra-zaklinac-4-preview-c-27216/"],["Menej plytvania? Kľúč hľadajte v nastavení ideálnej teploty v chladničke","https://www.heureka.sk/a/teplota-v-chladnicke-c-27726/"],["iPhone 14, Apple Watch 8 a ďalšie novinky z Cupertina","https://www.heureka.sk/a/iphone-14-apple-watch-8-apple-far-out-2022-c-27402/"]],"Vybrané produkty":[["SuitSuit AB-66058 L","https://obaly-na-kufre.heureka.sk/suitsuit-ab-66058-l/"],["CrockPot CSC063X","https://elektricke-hrnce.heureka.sk/crockpot-csc063x/"],["Chirana Injekčná jehla 1,2 x 40 růžová 100 ks jednorázová","https://injekcne-ihly-a-striekacky.heureka.sk/chirana-injekcna-jehla-1_2-x-40-ruzova-100-ks-jednorazova/"],["Umax VisionBook 14Wr UMM230141","https://notebooky.heureka.sk/umax-visionbook-14wr-umm230141/"],["Banquet nerez Termoska Avanza 750 ml","https://termosky-a-termohrnceky.heureka.sk/banquet-nerez-termoska-avanza-750-ml/"],["Ardon H1176 Aqua Nepremokavá kombinéza modrá","https://pracovne-odevy.heureka.sk/ardon-h1176-aqua-nepremokava-kombineza-modra/"],["tonar SME Headshell Čierna","https://headshelly-pre-gramofony.heureka.sk/tonar-sme-headshell-cierna/"]],"Odporúčame":[["Apple iPhone 15","https://mobilne-telefony.heureka.sk/f:26540:34644595/"],["Apple Watch 9","https://inteligentne-hodinky.heureka.sk/f:26541:34738896/"],["Apple Watch Ultra 2","https://inteligentne-hodinky.heureka.sk/f:26541:34644606/"],["PlayStation 5","https://herne-konzoly.heureka.sk/playstation-5/"],["Lego","https://stavebnice-lego.heureka.sk/"],["Zimné pneumatiky","https://pneumatiky.heureka.sk/f:5428:13093/"],["Nábytok","https://nabytok.heureka.sk/"],["Oblečenie a móda","https://moda.heureka.sk/"]]}
