Odporúčané ponuky (1)
Intolera
Najlacnejšie ponuky (8)
Intolera
Recenzie (0)
Intolera
Hodnotenia produktu
Intolera
Zatiaľ žiadne recenzie
K tomuto produktu zatiaľ nikto recenziu nepridal. Buďte prvý a pomôžte ostatným s výberom.
Popis produktu
Čo sa stane, keď sa osobný boj so zdravím zmení na poslanie pomáhať druhým?
Kniha INTOLERA vznikla z veľmi osobnej skúsenosti jej autora, Martina Queue, QEP, ktorý sám žije s ochorením IBD – ulceróznou kolitídou a potravinovými intoleranciami. Dlhoročné hľadanie spôsobov, ako žiť plnohodnotný život napriek diétnym obmedzeniam, sa stalo základom tejto jedinečnej publikácie. Autor v nej spája vlastné skúsenosti pacienta s profesionálnymi poznatkami a praktickými riešeniami, ktoré môžu pomôcť tisícom ľudí s podobnými problémami. Autor profesne pôsobí v elitnej gastronómii a je ocenený zlatou medailou Jána Babilona a rádom prezidenta Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov.
INTOLERA nie je len kuchárska kniha. Je to sprievodca životom s potravinovými intoleranciami – od pochopenia súvislostí medzi zdravím a stravou až po konkrétne recepty, ktoré dokazujú, že aj pri obmedzení a diéte môže byť jedlo chutné, pestré a kreatívne.
Na vzniku knihy sa spolupodieľal „Klub tolerantných“, ktorý pozostáva z 34 špičkových odborníkov z oblasti medicíny a modernej gastronómie, medzi nimi aj známe osobnosti ako Vojto Artz, Gabo Kocák, Juraj Hruška a ďalší. Publikácia je zároveň obohatená o osobný príbeh autora, ktorý otvorene opisuje svoju cestu s ochorením, ako aj o autentické príbehy pacientov a ľudí žijúcich s potravinovými intoleranciami.
Jedinečnosť knihy podčiarkuje aj vizuálna stránka. Autor Martin Queue, QEP je totiž jediným certifikovaným európskym food fotografom s titulom QEP (Qualified European Photographer) na Slovensku, a preto sú fotografie 96 receptov nielen dokumentáciou jedla, ale skutočnými umeleckými dielami. Každý recept je zachytený s precíznosťou a citom pre detail, ktoré premieňajú gastronómiu na vizuálny zážitok. Pri všetkých receptoch sú zrozumiteľne znázornené alergény a hladina histamínu, bonusom je ikonka fialového črievka, ktorá symbolizuje IBD friendly recept, ktorý je vhodný pre ľudí s ochorením IBD (Ulcerózna kolitída, Crohnova choroba)
INTOLERA tak spája tri svety – osobný príbeh, odborné poznanie a vysokú gastronómiu. Vznikla preto, aby ukázala, že aj s intoleranciami sa dá jesť dobre, žiť naplno a objavovať nové chute bez strachu.
Pozrite sa, kde môžete produkt kúpiť:
Chýba alebo je nepravdivý niektorý dôležitý parameter? Uvedené informácie sú len orientačné, pred nákupom vo vybranom obchode odporúčame overiť, že predávaný model má kľúčové vlastnosti podľa vašich požiadaviek. Aj keď sa snažíme o maximálnu presnosť informácií, bohužiaľ nemôžeme zaručiť 100% správnosť. Ceny produktov sú vrátane DPH.