Čo má spoločné váš obľúbený farmársky syr s kváskovým chlebom s chrumkavou kôrkou, pohárom perlivého domáceho zázvorového piva alebo miskou marinovaných olív? Odpoveď znie, že...
Čo má spoločné váš obľúbený farmársky syr s kváskovým chlebom s chrumkavou kôrkou, pohárom perlivého domáceho zázvorového piva alebo miskou marinovaných olív? Odpoveď znie, že...
Parametre produktu
Autor
Holly Davis
Žáner
kuchárske knihy
Nakladateľstvo
GRADA Publishing, a. s.
Počet strán
272
Rok vydania
2021
Parametre produktu
Autor
Holly Davis
Žáner
kuchárske knihy
Nakladateľstvo
GRADA Publishing, a. s.
Počet strán
272
Rok vydania
2021
Popis produktu
Čo má spoločné váš obľúbený farmársky syr s kváskovým chlebom s chrumkavou kôrkou, pohárom perlivého domáceho zázvorového piva alebo miskou marinovaných olív? Odpoveď znie, že ide vo všetkých prípadoch o produkty fermentácie – procesu, ktorým sa s pomocou „dobrých“ baktérií uchovávajú potraviny a premieňajú sa na jedinečne lahodné pokrmy a nápoje, ktoré pozoruhodným spôsobom prospievajú nášmu zdraviu.
Vďaka rastúcemu povedomiu o tom, ako zásadne jedlá bohaté na probiotiká pôsobia na našu fyzickú a duševnú pohodu, dnes prastaré umenie fermentácie prechádza obrodou. Keď vezmete do úvahy ešte potešenie z domácej výroby fermentovaných potravín a jej jednoduchosť a hospodárnosť, niet divu, že si stláčaním, nakladaním a fľaškovaním prešliapávame cestu k zdravšiemu zažívaniu a hlbšiemu vzťahu k vlastnej výžive.
Priekopníčka na poli prirodzených potravín Holly Davisová sa s nami v tejto rozsiahlej zbierke delí o viac i menej známe recepty ao svoju múdrosť a skúsenosti nadobudnuté počas viac ako 40 rokov výučby fermentačných techník po celom svete. Vďaka jej láskavému a svedomitému vedeniu si iste doma nájdete miesto na jeden či viac fermentovaných výrobkov, ktoré rozospievajú vaše srdce aj žalúdok.
Fermentace - Kvašené potraviny pro zdravý život - Davisová Holly
Chýba alebo je nepravdivý niektorý dôležitý parameter? Uvedené informácie sú len orientačné, pred nákupom vo vybranom obchode odporúčame overiť, že predávaný model má kľúčové vlastnosti podľa vašich požiadaviek. Aj keď sa snažíme o maximálnu presnosť informácií, bohužiaľ nemôžeme zaručiť 100% správnosť. Ceny produktov sú vrátane DPH.
